Na correria do dia a dia é comum incluirmos nas refeições alimentos de fácil preparo ou até mesmo aqueles que já vêm praticamente prontos para consumo. No entanto, eles podem ser ricos em sódio, gorduras ou conter pouquíssimos nutrientes.
Ao contrário do que muita gente pensa, manter uma alimentação saudável em casa pode ser mais simples do que parece. Além da escolha dos ingredientes, alguns utensílios domésticos ajudam a tornar o preparo das refeições mais rápido, prático e nutritivo.
Para te ajudar a organizar a cozinha, listamos alguns desses itens. E dá para aproveitar a Black Friday para tornar sua cozinha aliada da dieta. Veja!
1. Airfryer
A fritadeira elétrica sem óleo, a airfryer, é um dos eletrodomésticos mais populares quando o assunto é preparo saudável. Ela permite cozinhar ou assar alimentos com pouca ou nenhuma gordura, mantendo textura e sabor.
“A forma de preparo interfere diretamente na composição nutricional dos alimentos. Métodos que reduzem o uso de gordura e o tempo de cocção ajudam a preservar nutrientes e a diminuir compostos prejudiciais. A airfryer, por exemplo, utiliza ar quente em alta temperatura para cozinhar e dourar os alimentos, dispensando o uso excessivo de óleo, reduzindo significativamente o teor de gordura total e as calorias quando comparado à fritura tradicional”, explica Haryson Siqueira, nutricionista, preceptor de estágio do curso de nutrição do Centro Universitário UniFavip Wyden.
2. Panela elétrica
A panela elétrica é multifuncional e pode cozinhar, refogar ou até preparar arroz e feijão, ajudando a economizar tempo e controlando o uso de óleo no preparo das refeições.
“Esses equipamentos podem melhorar a qualidade nutricional da dieta, especialmente se usados para substituir frituras e alimentos ultra processados por preparações caseiras e equilibradas”, diz Renata Riciati, nutricionista.
3. Espiralizador de legumes
Um utensílio não elétrico e baratinho que vale a pena ter na cozinha é o espiralizador de legumes. Ele ajuda a transformar legumes como abobrinha e cenoura em fios semelhantes a macarrão, tornando esses alimentos alternativas para substituir a massa tradicional. Dessa maneira a refeição fica mais leve, nutritiva e pode ser preparada em poucos minutos.
“Com o uso desses utensílios, você otimiza seu tempo na cozinha e consegue melhorar a qualidade da sua alimentação ao longo do tempo, prevenindo doenças, melhorando seu estado nutricional e contribuindo para um estilo de vida mais saudável. E o mais interessante é que você consegue “transformar” a vida da família inteira”, acrescenta Riciati.
Outros acessórios, como o ralador multifuncional e o fatiador ajustável, também facilitam o corte de vegetais e frutas, estimulando o consumo de alimentos frescos.
4. Panela antiaderente
A panela antiaderente de cerâmica é outro item que contribui para uma cozinha mais saudável. Por evitar que os alimentos grudem, ela exige menos gordura na hora do preparado.
“Elas diminuem a necessidade de óleo nas preparações, tornando os pratos mais leves e saudáveis. Além disso, distribuem melhor o calor e facilitam a limpeza, promovendo praticidade no dia a dia”, acrescenta Siqueira.
5. Balança digital
A balança digital de cozinha permite medir com precisão os ingredientes e controlar o tamanho das porções, contribuindo para o preparo equilibrado das refeições e para o acompanhamento de planos alimentares personalizados.
6. Potes herméticos
A organização também tem papel importante na hora de cozinhar em casa. Potes herméticos de vidro ajudam a conservar melhor os alimentos, facilitam o armazenamento de marmitas e reduzem o desperdício.
“Comece com pequenas mudanças e tenha um planejamento semanal. Reserve um dia para organizar o cardápio, comprar alimentos in natura e preparar bases simples, como grãos cozidos, legumes pré-cortados e proteínas”, detalha Siqueira.
Com Informações: CNN Brasil
