Ir à praia inclui cuidar do que se come, porque o calor acelera a deterioração e aumenta o risco de proliferação de bactérias. Com escolhas acertadas é possível aproveitar o dia sem abrir mão da saúde, mantendo disposição e evitando mal-estar.

O segredo está em priorizar opções leves, ricas em água e de fácil conservação, além de tomar cuidados simples de higiene, transporte e armazenamento, para reduzir riscos e prolongar a durabilidade dos alimentos.

Nas recomendações compiladas pela reportagem, especialistas lembram também da importância de manter-se hidratado e, sempre que possível, higienizar as mãos antes de comer, para reduzir contaminações.

conforme informação divulgada por Edna Vairoletti

Como escolher alimentos, hidratação e orientação do especialista

Ao preparar a mochila para um dia de sol, prefira itens leves e frescos, evitando comidas muito gordurosas e muito salgadas, que dificultam a digestão. Para hidratar, a recomendação é dar preferência a água natural e água de coco, evitando refrigerantes e bebidas prontas, que costumam ser ricos em açúcar.

O Prof. Dr. Durval Ribas Filho orienta a escolher alimentos que tenham maior durabilidade no calor, assim como opções “leves, com baixo teor de gorduras, açúcar e sal, e ricos em água, essenciais para hidratação. E sempre tenha a preocupação de higienizar as mãos antes de comer“, palavras do especialista.

Conservação, transporte e cuidados práticos

Conservar o que você levou é fundamental, por isso utilize bolsa térmica com gelo ou placas congeladas para manter os alimentos resfriados. Em situações de calor intenso, a segurança diminui, então o tempo de exposição deve ser o mínimo possível.

Seguindo a recomendação do especialista, é importante lembrar que “Quanto maior o calor, menor a segurança. O consumo de alimentos mal armazenados ou expostos ao calor por muito tempo, é um descuido que favorece a proliferação de bactérias e pode causar mal-estar e outros riscos à saúde“. Planeje refeições e lanches pensando na conservação.

O que levar, o que evitar e opções seguras

Frutas inteiras com casca, como maçã, pera, banana e mexerica, duram mais e são fáceis de transportar, desde que lavadas previamente. Cítricos exigem atenção, pois em contato com a pele podem causar queimaduras e manchas.

Sanduíches podem ser práticos, escolha pães ou wraps integrais e recheios não cremosos. Se levar carne, como frango, certifique-se de que esteja bem cozida. Evite maionese, molhos e recheios cremosos, porque estragam com facilidade no calor, e também fuja de frituras e doces com cremes ou chocolate.

Boas alternativas para beliscar são mix de oleaginosas, barrinhas de cereal, chips de batata-doce assados e biscoito de polvilho, que têm maior estabilidade fora da refrigeração. Saladas de grãos com quinoa, lentilha e legumes temperados com azeite fornecem fibras e proteínas, mantendo energia ao longo do dia.

Higiene, compra na areia e cuidados finais

Ao comprar alimentos na praia, observe a higiene do vendedor e o acondicionamento dos produtos, porque muitos itens podem ter ficado expostos ao calor por longos períodos. Tenha cuidado redobrado com camarões, coxinhas e queijos preparados na praia, pela procedência e pelas condições de preparo.

Leve sempre álcool gel ou água e sabão para higienizar as mãos antes de comer, mantenha os alimentos resfriados na bolsa térmica e prefira comer em momentos em que a temperatura esteja mais amena, reduzindo o tempo de exposição ao sol.

Com planejamento simples, é possível aproveitar o lazer ao ar livre sem abrir mão da segurança alimentar, da hidratação e do bem-estar, adotando opções leves e práticas para um dia de praia mais tranquilo.