O Carnaval em clima de verão traz uma demanda diferente por bebidas, e os vinhos leves — brancos, rosés e espumantes — aparecem como alternativas refrescantes, fáceis de beber e práticas para a rua e para a praia. Eles combinam com pratos mais leves e com temperaturas altas, por isso ganham atenção nas festas e nos bloquinhos.

Além do aspecto social, a bebida também tem lugar em datas que celebram o vinho, como o dia de 18 de fevereiro, e em iniciativas internacionais como o Open That Bottle Night, celebrado em países do hemisfério norte. Para aproveitar a folia sem tropeços, especialistas recomendam rótulos práticos e técnicas simples de conservação e transporte.

Conforme informação divulgada por Edna Vairoletti.

Por que apostar em vinhos leves durante a folia

Os vinhos leves costumam trazer sabores frescos, frutados e acidez equilibrada, características que combinam com o calor e com pratos rápidos consumidos no Carnaval. Rótulos com tampa de rosca, conhecidos como screw cap, são indicados porque, em geral, são pensados para consumo cotidiano e são fáceis de abrir sem abridor.

Manter a garrafa na geladeira na noite anterior ajuda a garantir a temperatura ideal, e transportar as garrafas em um cooler entre camadas de gelo preserva a refrescância durante horas na avenida. Essas medidas simples tornam o vinho, nas suas versões leves, opção prática para a folia.

O que cada estilo oferece, do branco ao espumante

O vinho branco, mesmo contendo menos resveratrol que o tinto, traz outros compostos bioativos, como ácidos fenólicos e flavonoides, que oferecem uma ação antioxidante leve e podem contribuir para a saúde cardiovascular. O rosé fica no meio do caminho entre branco e tinto, com mais antioxidantes que o branco e menos que o tinto, sendo uma opção versátil para quem quer frescor sem abrir mão de estrutura.

Os espumantes, especialmente os brut e extra brut, têm baixo teor de açúcar e acidez que ajuda na digestão, pois o gás carbônico estimula a produção de sucos gástricos, favorecendo refeições mais gordurosas. Em resumo, cada estilo aporta benefícios diferentes, todos alinhados ao conceito de vinhos leves.

Vinhos e saúde, orientações práticas e citações de especialistas

Sobre os efeitos para a saúde, a matéria traz a explicação do especialista, que diz, “O branco, o rosé e mesmo os espumantes possuem compostos antioxidantes, incluindo pequenas quantidades de resveratrol, Embora esse polifenol esteja mais presente no vinho tinto, essas versões mais leves também podem contribuir para a saúde cardiovascular, desde que consumidas com moderação”, explica o Prof. Dr. Durval Ribas Filho, nutrólogo, Fellow da The Obesity Society (EUA) e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).

O profissional ainda observa que “O vinho, em qualquer versão, não deve ser uma estratégia terapêutica, Os benefícios estão relacionados ao contexto global da alimentação, da prática de atividade física e de outros hábitos saudáveis. O excesso de álcool, independentemente do tipo de bebida, traz riscos que superam qualquer possível efeito positivo”, alerta.

Quanto à quantidade considerada segura, a matéria informa, “A recomendação considerada segura é de uma taça por dia para mulheres (cerca de 150 ml) e duas taças por dia para homens.” Essas orientações reforçam que o consumo moderado é condição para quaisquer efeitos benéficos.

Como escolher, servir e transportar sem erros

Na hora da escolha, opte por rótulos leves e com lagrima fina no copo, que indicam menor corpo, e prefira versões brut ou extra brut se quiser menos açúcar. Para servir, deixe os brancos e rosés bem frescos, e os espumantes entre frio e gelado, dependendo do estilo.

Se for levar vinhos para a rua, use cooler com gelo e invista em garrafas com tampa de rosca para facilitar o consumo. Lembre-se de respeitar a recomendação de consumo, hidratar-se e combinar a bebida com alimentação equilibrada para aproveitar a festa com segurança.