É um termo comum no contexto das convenções internacionais sobre mudanças climáticas, como a Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (UNFCCC, na sigla em inglês) e o Acordo de Paris.

O objetivo principal de uma COP é reunir representantes de países signatários desses acordos para discutir e negociar medidas e políticas relacionadas ao combate às mudanças climáticas. Durante uma COP, os países negociam acordos, compartilham informações científicas, revisam o progresso em relação às metas estabelecidas e trabalham juntos para fortalecer a resposta global às mudanças climáticas.

As COPs são eventos cruciais, pois oferecem uma plataforma para os países discutirem e acordarem ações concretas para enfrentar os desafios das mudanças climáticas em escala internacional. O Acordo de Paris, por exemplo, foi adotado durante a COP21, em dezembro de 2015, e estabelece metas e compromissos para reduzir as emissões de gases de efeito estufa e lidar com os impactos das mudanças climáticas.